alessandra_enko (alessandra_enko) wrote,
alessandra_enko
alessandra_enko

Category:

Мы же любим поговорить про еду...

На мой вкус самые лучшие кулинары - поляки.
Никого не хочу обидеть, но вкуснее еды, которую готовят на Западной Украине, я не кушала.
Западноукраинская кухня - это смешение самого лучшего из польской, австровенгерской и еврейской кухонь.



На Западной Украине на воскресный завтрак подают вареники - с творогом (не сладкие), с картошкой, творогом и картошкой.
Летом - с черникой и вишней.
У нас на завтрак в воскресение блины с фруктовой начинкой.
Самая любимая - яблочная.
Hа крупной терке потереть 2-3 почищенных яблока, присыпать сахаром
и в кастрюле с толстым дном на сливочном масле тушить с открытой и закрытой крышкой,
в конце можно положить 1-2 ложки густой некислой сметаны.
Яблочная начинка готовится во время жарки блинов.


Зимние салаты и винегрет.
Можно конечно сказать, что такую еду мы уже не едим, но я о том, что эта еда ВКУСНАЯ, а едим мы или нет - это другой вопрос.
IMG_6315.JPG

В зимние салаты - оливье, селедка под шубой, винегрет - морковь кладется не варенная, а тушенная на растительном масле до карамельного вкуса.
IMG_6313.JPG

Tрадиционная западноукраинская еда - всевозможные супы, борщи(красный и зеленый) и мясные изделия из фарша.
Мне никогда не удалось повторить эталон котлет или овощного супа, которые готовили в семье моего мужа.
Приблизится, зная все секреты и ингредиенты удавалось, но повторить - никогда.
В нашей семье кое-что добавилось из канадской-американской кухни - супы-пюре, которые никто в нашей семье не любит.
Я их для себя готовлю.

Tags: что мы едим
Subscribe

  • Немного про нас весенних.

    У нас такие сейчас теплые, ароматные и звонкие вечера. Приезжаем из бассейна в 7.15 и у меня есть ровно час до темноты погулять. Так сегодня…

  • Airsoft - Сбылась мечта!

    B субботу в 5 утра высунулись в направлении Далласа, чтобы через 4 часа прибыть на это поле и провести там 2 выходных дня. Вернее, Андрей провел…

  • снимаются все ограничения из-за COVID19

    В Техасе со следующей среды,10 Марта, снимаются все ограничения из-за COVID19. Наш школьный округ действующих мер безопасности пока не отменяет. Я…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 35 comments

  • Немного про нас весенних.

    У нас такие сейчас теплые, ароматные и звонкие вечера. Приезжаем из бассейна в 7.15 и у меня есть ровно час до темноты погулять. Так сегодня…

  • Airsoft - Сбылась мечта!

    B субботу в 5 утра высунулись в направлении Далласа, чтобы через 4 часа прибыть на это поле и провести там 2 выходных дня. Вернее, Андрей провел…

  • снимаются все ограничения из-за COVID19

    В Техасе со следующей среды,10 Марта, снимаются все ограничения из-за COVID19. Наш школьный округ действующих мер безопасности пока не отменяет. Я…