alessandra_enko (alessandra_enko) wrote,
alessandra_enko
alessandra_enko

Category:

Еда для здоровья и красоты!

На нашей улице поселилась британская семья с тремя детьми, мы иногда из школы возвращаемся вместе.
Я всегда чувствую, что европейцы где-то посередине между нами и американцами.
Сегодня британка спросила, что мы кушаем на завтрак и была удивлена, что русскиe на завтрак едят кашу.
- Но я всегда думала, что геркулесовая каша и горячий чай - это традиционный шотландский завтрак.
Я не знаю, что сейчас едят на завтрак в России, но в моем детстве мы кушали кашу, по выходнымм - блины.
В семье моего мужа всегда кушали на завтрак кашу, по выходным - вареники или блинчики.
И мои детя кушают на завтрак кашу, сырники и блины.
Hикаких бутербродов-сэндвичей, хлопьев с молоком или жареного бекона...
IMG_8553.JPG

А на обед мы всегда едим суп.
Сейчас такое время года, когда готовить одно удовольствие.
Итак, наш любимый осенний суп-пюре.
IMG_8555.JPG

В кастрюле с толстым дном припускаем лук на растительном масле.
IMG_8561.JPG

Лук должен быть припущенным, не поджаренным - во избежании запаха, когда он подсушился, но еще не позолотился.
Пока лук подходит, чистим тыкву-сквош.
IMG_8562.JPG

Забрасываем помидорину, которую в конце варки протираем через сито.
Кладeм кусок сливочного масла, закрываeм крышкой и минут 10 (зависит от зрелости) тушим тыкву с луком.
Затем выкладываeм почти до верха кастрюли цветную капусту, заливаем кипятком до половины объeма
и варим на медленном огне минут 15.
IMG_8564.JPG

Шумовкой достаем гущу и превращаем ее в пюре на блендоре.
IMG_8569.JPG

Как и в любом деле, в готовке важно удовольствие!
Если скучно или не нравится то, что делаешь, это непременно заметят близкие.
IMG_8557.JPG

Андрюша любит суп-пюре с черным хлебом, я со сметаной.
А Олег в эти дни вообще обходится без первого блюда.
IMG_8570.JPG

Из остатков капусты и тыквы я делаю запеканку - порезанные овощи заливаю смесью взбитых яиц, сливок и тертого сыра.
Запеканку Андрей кушает после тренировки.
IMG_8567.JPG

Едим мы для того, чтобы быть здоровыми и красивыми!
IMG_8548.JPG
Tags: что мы едим
Subscribe

  • Про Андрюшу.

    В следующем году Андрей идет в девятый класс. У меня это не укладывается в голове, Андрей - де-вя-ти-класс-ник! Очень хорошо помню…

  • До встречи в 2022 году.

    И все таки до встречи в 2022 году. В то наше последнее лето гуляли с одноклассником Олега по набережной. Думалось тогда, кто же сможет…

  • Немного про нас весенних.

    У нас такие сейчас теплые, ароматные и звонкие вечера. Приезжаем из бассейна в 7.15 и у меня есть ровно час до темноты погулять. Так сегодня…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 14 comments

  • Про Андрюшу.

    В следующем году Андрей идет в девятый класс. У меня это не укладывается в голове, Андрей - де-вя-ти-класс-ник! Очень хорошо помню…

  • До встречи в 2022 году.

    И все таки до встречи в 2022 году. В то наше последнее лето гуляли с одноклассником Олега по набережной. Думалось тогда, кто же сможет…

  • Немного про нас весенних.

    У нас такие сейчас теплые, ароматные и звонкие вечера. Приезжаем из бассейна в 7.15 и у меня есть ровно час до темноты погулять. Так сегодня…