alessandra_enko (alessandra_enko) wrote,
alessandra_enko
alessandra_enko

Category:

Наша странная полезная еда.

Андрей любит покушать и особо не перебирает.
Любит такую еду, которую ни Саша, ни я в детстве не кушали.
Например, жареный лук.
IMG_6832.JPG

Это у нас целое блюдо, как гарнир.
IMG_6865.JPG

Обед.
Винегрет - наше любимое блюдо зимой.
И молосольные огурцы - круглый год.
IMG_6836.JPG

Порезать огурцы.
Pастворить ложку (без горки) соли в 0,5 литре кипятка,
порезать много чеснока и укропа(зимой можно использовать семена укропа) - засыпать огурцы и залить расвором.
Oставить на ночь, утром готовые молосольные огурцы, которые надо хранить в холодильнике, но не долго - очень вкусные!
Точно также можно приготовить помидоры, вырезать плодоножку и вставить маленькую дольку чеснока, залить солевым раствором и оставить на день-два.
Американцы сейчас только начинают говорить про пользу "ферментированных" овощей, по нашему это квашенные.
Очень полезно и кушать их надо много, особенно зимой!
OLG_5233.JPG

И печенка, которую Саша до сих пор не выносит, а Андрей за обе щеки наворачивает по выходным, когда мы приезжаем из леса голодные как волки...
Готовится за 15 минут.
Пока скоровода с маслом разогревается, порезать лук и высыпать на сковороду,
и дальше в порядке помывки и резки выкладывать: зеленое яблоко, болгарский перец и один помидор.
Довести овощи до полуготовности, сверху на овощную подушку выложить печенку, у меня печенка прямо из морозилки.
IMG_4572.JPG

P.S.
Ответ на комментарий, что я лично сама люблю кушать только овощи из печенки, так же как и болгарский перец из баранины.
Это моя тарелка, у Андрея и Олега вместо перца - мясо.
P.P.S.Фотография сделана сразу после открытия посылки из России.
Мы, конечно, столько шоколада не едим за один раз... мы можем... но...
IMG_6723.JPG


Tags: take (self) care., что мы едим
Subscribe

  • Как мы пережили холода в Техасе.

    У нас гостила Саша 3 недели. Такая наша Саша-Саша. Как будто никуда и не уезжала. И ничего в ее жизни и не произошло за пару последних лет. A…

  • Наши последние новости.

    Андрюша поступил в научную школу. Напереживался страшно, ожидая ответа почти две недели. И я напереживалась за него. Сейчас у нас гостит Саша с…

  • Выходные.

    Ездили вчера в дальний лес гулять. Мой самый любимый вид леса. Такой же, как в Лесниково и Кольчугино на старой даче. Сюда можно приехать с…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 20 comments

  • Как мы пережили холода в Техасе.

    У нас гостила Саша 3 недели. Такая наша Саша-Саша. Как будто никуда и не уезжала. И ничего в ее жизни и не произошло за пару последних лет. A…

  • Наши последние новости.

    Андрюша поступил в научную школу. Напереживался страшно, ожидая ответа почти две недели. И я напереживалась за него. Сейчас у нас гостит Саша с…

  • Выходные.

    Ездили вчера в дальний лес гулять. Мой самый любимый вид леса. Такой же, как в Лесниково и Кольчугино на старой даче. Сюда можно приехать с…