alessandra_enko (alessandra_enko) wrote,
alessandra_enko
alessandra_enko

Category:

Польский рецепт рождественской кутьи.

Хочу рассказать, как мы делаем рождественскую кутью.
OLG_0875.JPG

Не претендую на аутентичность и оригинальность
OLG_0868.JPG

Знаю, что в каждой семье есть свой рецепт плова, салата Оливье и торта Наполеон.
OLG_0879.JPG

Расскажу как это делают на Западной Украине.
IMG_7098.JPG

Сварить пшеницу.
Mоя пшеница - зимняя красная органическая - варилась часа 3.
Заливала холодной водой 2:1.
IMG_7121.JPG

Залить мак крутым кипятком, накрыть и дать постоять минут 7.
IMG_7115.JPG

В до-блендерные времена распаренный мак перетирали в макитре деревяными ложками - тяжелая была работа!
IMG_7119.JPG

Грецкие орехи подсушить на сковороде - маленьком огне.
IMG_7118.JPG

И измельчить.
IMG_7128.JPG

Пару ложек меда растворить в чашке кипяченой воды и вылить в смесь пшеницы, маковой пасты и орехoв.
IMG_7131.JPG

- Христос родился!
- Славим его!
Так приветствуют друг друга в эти дни западные украинцы.
IMG_7088.JPG
Tags: Новый год, Праздники, что мы едим
Subscribe

  • С наступающим 2021 годом!

    У нас пока утро и все готово к встрече нового года! Язык и овощи на салатики варятся, утка в чесноке маринуется, тортик "Гуцульская хата" в…

  • Сколько любви в детстве вложено, таков запас жизненной прочности человека.

    Как то плохо в этом году получается настроиться на нужный лад перед новогодними праздниками. Не получается от того, что никуда не удалось поехать.…

  • Устали.

    Устали. Засиделись. Как Мюнхгаузен вытаскиваю себя за волосы, чтобы не впасть в уныние. Стараюсь не засиживаться и не расклеиваться.…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 25 comments

  • С наступающим 2021 годом!

    У нас пока утро и все готово к встрече нового года! Язык и овощи на салатики варятся, утка в чесноке маринуется, тортик "Гуцульская хата" в…

  • Сколько любви в детстве вложено, таков запас жизненной прочности человека.

    Как то плохо в этом году получается настроиться на нужный лад перед новогодними праздниками. Не получается от того, что никуда не удалось поехать.…

  • Устали.

    Устали. Засиделись. Как Мюнхгаузен вытаскиваю себя за волосы, чтобы не впасть в уныние. Стараюсь не засиживаться и не расклеиваться.…