alessandra_enko (alessandra_enko) wrote,
alessandra_enko
alessandra_enko

Category:

Польский рецепт рождественской кутьи.

Хочу рассказать, как мы делаем рождественскую кутью.
OLG_0875.JPG

Не претендую на аутентичность и оригинальность
OLG_0868.JPG

Знаю, что в каждой семье есть свой рецепт плова, салата Оливье и торта Наполеон.
OLG_0879.JPG

Расскажу как это делают на Западной Украине.
IMG_7098.JPG

Сварить пшеницу.
Mоя пшеница - зимняя красная органическая - варилась часа 3.
Заливала холодной водой 2:1.
IMG_7121.JPG

Залить мак крутым кипятком, накрыть и дать постоять минут 7.
IMG_7115.JPG

В до-блендерные времена распаренный мак перетирали в макитре деревяными ложками - тяжелая была работа!
IMG_7119.JPG

Грецкие орехи подсушить на сковороде - маленьком огне.
IMG_7118.JPG

И измельчить.
IMG_7128.JPG

Пару ложек меда растворить в чашке кипяченой воды и вылить в смесь пшеницы, маковой пасты и орехoв.
IMG_7131.JPG

- Христос родился!
- Славим его!
Так приветствуют друг друга в эти дни западные украинцы.
IMG_7088.JPG
Tags: Новый год, Праздники, что мы едим
Subscribe

  • Про Андрюшу.

    В следующем году Андрей идет в девятый класс. У меня это не укладывается в голове, Андрей - де-вя-ти-класс-ник! Очень хорошо помню…

  • До встречи в 2022 году.

    И все таки до встречи в 2022 году. В то наше последнее лето гуляли с одноклассником Олега по набережной. Думалось тогда, кто же сможет…

  • Немного про нас весенних.

    У нас такие сейчас теплые, ароматные и звонкие вечера. Приезжаем из бассейна в 7.15 и у меня есть ровно час до темноты погулять. Так сегодня…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 25 comments

  • Про Андрюшу.

    В следующем году Андрей идет в девятый класс. У меня это не укладывается в голове, Андрей - де-вя-ти-класс-ник! Очень хорошо помню…

  • До встречи в 2022 году.

    И все таки до встречи в 2022 году. В то наше последнее лето гуляли с одноклассником Олега по набережной. Думалось тогда, кто же сможет…

  • Немного про нас весенних.

    У нас такие сейчас теплые, ароматные и звонкие вечера. Приезжаем из бассейна в 7.15 и у меня есть ровно час до темноты погулять. Так сегодня…