alessandra_enko (alessandra_enko) wrote,
alessandra_enko
alessandra_enko

Category:

Когда холодно, хочется про еду...

Понравилась шутка в ФБ:
Русский Мороз уже помог победить Наполеона и Гитлера, а в этом году он самостоятельно напал на США...
OLG_1056.JPG


К нам пришли небывалые холода -1 -7 градусов.
DSC_0333.JPG

Cидим дома.
DSC_0324.JPG

B городе закрыты школы и бизнесы.
DSC_0325.JPG

Много гуляли в эти дни.
На улице ни души, ни одной машины на дорогах...
DSC_0339.JPG

Посиделки устраивали.
IMG_0044.JPG

Андрей со своими друзьями встречался.
DSC_0425.JPG

Утро, когда не надо никуда спешить...
OLG_1054.JPG

Олег спит на улице.
OLG_1057.JPG

Несколько раз в день обливаются ледяной водой.
DSC_0190.JPG

Андрюше главное с папой - все нравится!
DSC_0197.JPG

По утрам сразу после завтрака занимались русской математикой.
OLG_1067.JPG

Какая же у нас все-таки продвинутая методика преподавания математики.
Kаждый раз говорю себе, что надо пользоваться моментом!
OLG_1071.JPG

Kак безнадежно отстает даже самая продвинутая программа в американской школе.
OLG_1037.JPG

Покажу завтра наши пособия, по которым мы еще с Сашей занимались.
IMG_0068.JPG

Сегодня хочу про еду...
IMG_0007.JPG

Когда холодно, постоянно хочется кушать...
OLG_1045.JPG

А когда испытываешь большие интеллектуальные нагрузки, нападает ЖОР!
IMG_0073.JPG

Не зря нас перед большими школьными тестами просят хорошо кормить детей завтраком.
IMG_0051.JPG

Хочу поделиться одним нашим фирменным рецептом зимнего салата.
Две крупных картошины, сваренных в мундире, банка печени трески, 3 яйца, банка зеленого горошка.
IMG_0080.JPG

Нарезать картошку мелкими кубиками и смешать с измельченной вилкой печенью трески.
Залить маслом из печени, добавить порезанные яйца и горошек.
Салат готов!
OLG_1033.JPG

Готовится этот салат за 2 минуты, главное, заранее сварить картошку и яйца.
OLG_1064.JPG

Нагуляться днем на морозе...
DSC_0380.JPG

Прийти домой голодными!
IMG_0090.JPG

...и за десять минут собрать королевский стол!
DSC_0357.JPG

Грибной соус.
Замочить грибы (если сухие) кипятком на час-два, зависит от грибов.
Порезать мелко лук, спассеровать, как только прихватится до начала золотистого цвета, забросить грибы.
Можно с этой водой, если грибы проверенные - чистые.
Тушить вместе с луком не очень долго.
Добавить пару ложек хорошей сметаны и как только сметана закипит, соус готов!

К картофельному пюре или гречке. И никакого мяса не надо!
По-крайней мере, мне.
Не Олегу...
IMG_7177.JPG

Олега бабушка, когда мы жили на Украине, каждый день зимой запекала яблоки.
IMG_7184.JPG

И мы печем, это такой наш русский вариант английского эппл крамбла - без теста.
IMG_7182.JPG

Потереть на терке сливочное масло на дно огнеупорной формы.
IMG_0099.JPG

И выложить, порезанные дольками почищенные от кожуры и сердцевины, яблоки.
Яблоки надо выбирать не кислые - сладкие сорта, пектинновые - мясисто-сочные.
IMG_0100.JPG

Присыпать коричневым сахаром и мукой (совсем мало!)
IMG_0101.JPG

Сверху потереть на терке сливочное масло.
И так слой за слоем.
Поставить в духовку минут на 30 (температура 220 градусов)
Мы стараемся не кушать мучные изделия, это у нас называется яблочный пирожок.
Зимой часто делаем.
Если яблоки "правильные", то пирожок получается как пастила.
IMG_0104.JPG

Сейчас жду своих из баньки, яблочный пирожок в духовке!
DSC_0366.JPG

В доме аромат!
OLG_1058.JPG
Tags: Дом, Наша жизнь, что мы едим
Subscribe

  • Что-то хорошее.

    Я, наверное, позже всех все узнаю, нo не могу не поделиться, это просто праздник души наблюдать за тем, что делает этот молодой человек - какой-то…

  • Александр Сергеевич

    Два лня убиралась в Андрюшиной комнате и кладовке. Перебрала книги на английском на детских полках. Hа чердак отправила пару коробок.…

  • Что послушать.

    Это был наш последний день во Флоренции. Целую неделю мы, счастливые и восторженные, носились по музеям и площадям. В последний день решили…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 32 comments

  • Что-то хорошее.

    Я, наверное, позже всех все узнаю, нo не могу не поделиться, это просто праздник души наблюдать за тем, что делает этот молодой человек - какой-то…

  • Александр Сергеевич

    Два лня убиралась в Андрюшиной комнате и кладовке. Перебрала книги на английском на детских полках. Hа чердак отправила пару коробок.…

  • Что послушать.

    Это был наш последний день во Флоренции. Целую неделю мы, счастливые и восторженные, носились по музеям и площадям. В последний день решили…